収穫したばかりのスペシャルティコーヒー豆のみを使用して、豆の個性を最大限に引き出した焙煎をしたのち、ハンドピックにより欠点豆を除去。
完璧な状態で焙煎されたコーヒー豆のラインナップは常時5〜6種類、毎日全種類のクオリティチェックをし、提供時には一杯一杯丁寧に気持ちを込めてハンドドリップで抽出しています。

美味しいコーヒーと一緒に美味しいスイーツを食べた時に自然と出る微笑み。そんな経験をしたことはないでしょうか。皆さまにも微笑んでもらいたいという思いから自家製のスイーツを取り揃えています。

軽い口当たりのライトローストのコーヒーには、伝統的な製法にこだわり外はカリッと中はモチッとした食感のカヌレを。コクと苦味のダークローストには、濃厚でしっとりとしたブラウニーとの相性がいいです。